2014/12/31

大晦日


今朝もちょっとできた。冬の海はきれいだから気持ちいいな。しっかり最後までのるように心がけよう。



乗り納めついでに立ち寄ってくれた友達が豆を買ってくれたので、チョコプレッソ豆は完売。大晦日に売り切れるなんて、なんだかすっきりして嬉しいな。ありがとう。




売りたい板のワックス落とし。ショップに預ける。委託だから全額もらえないけど、ショップで接客して売ってもらうほうが安心かなと思って。売るための宣伝にと写真を撮ってたら、(板と)一緒にとる?と聞かれた。わたしはこういうとき未練ないので、もう売るからいいです、って。次のオーナーさんに可愛がってもらえればいいんだ。売れますようにー。ケースはこの板ように作ったのですが、その他ショートボードも入るかな?中古ハンドメイドとしてお安くフィリプレッソで売っちゃおうかな?ラグ一枚使ってるからコスト高くてもう同じのは作らないと思う 笑。


その後
お稲荷さんに寄って。


PUNK
DVD見て。




いま。
テレビもつけずに、ブログ更新の大晦日。地味〜。紅白もお笑いもみてないから年明けその話題には乗れないなぁ。ふふふ。

2014/12/28

誕生日

大人になってからの誕生日って、嬉しいというよりも、なにか区切り(お正月みたいな)が来たなと感じる日になってる。


日付が変わってすぐに、友達が手作りアニメムービーでメッセージを送ってくれた。ぷぷぷ、かわいい。そしてなんかジワジワっと感動。 夜中だったけど、そうかぁ、今日誕生日なんだな、なんて自覚しながら寝て。日中も友達がお祝いしてくれたり、プレゼントもらったり、ちょっと照れくさいような気分なのは毎年のこと。ありがとうハッピーデイ。そして今年は自分的ビッグニュース!先生のところの豆の販売店になれたのです。わーこれぞ正月みたいな、大きな区切りだわ(笑)うふふ、これでわたしも業者の仲間入り(おおげさ?)すごく嬉しい。誕生日と正月かいっぺんに来た感じ。イエィ。




そして、今日は第二回投げ銭コーヒー。はじめのうちは静か〜だったので、年末だし地味に終わるかな、、と思いきや、後半はいろんな人が来てくれた。しかも、私の誕生日に焙煎されたコーヒー豆なんだな〜これもきっと縁起がいいサインだわ(勝手な解釈だけど、こういうの大好き)コーヒー美味しいっていってもらって、クッキーも好評で嬉しい。




大安吉日の今日中にお飾りつけたかったから、松波コーヒー閉めたあとは大掃除の予定、、、だったのに、寝不足のせいか片付けて一息ついたらウッカリうたた寝(昼寝)しちゃってた。けど夕方頑張ったぞ〜夜になっちゃったけど、お飾り&門松設置も完了! 良い年が来ますように。



2014/12/26

クリスマス


忙しぶってる訳ではないけど(ただ自分が色々ノロマなだけで)クリスマスを楽しむ余裕もなく「今年は特別なことはしないよごめんね宣言」をして、いつもの平日のように過ごしてました(バイトも入ってたし)



だけど、予想外に嬉しいプレゼントをもらったり、バイト先の女の子が手作りケーキを作ってきてくれてたり、いつもクールな感じのお客様が帰り際に「メリークリスマス」って言ってくれたり。これはドキッとしました、とっさの事でなんて返していいのかわからず、あああ(赤面)てなりました。笑(あぁ、もっとスマートに生きたいものですわ)


で。
なんだ!クリスマスって嬉しいんだ!って。
いいもんだなぁ。


お皿にチョコでデコレーションしてくれた。おいしいし、嬉しいし
これされたら恋しちゃうよ!と言ったら、
これでメンズを落とせますかね、って笑ってた。かわいいな。

なんとなく、自分的にはお正月の方が気合いがはいるというか(おせちは作らないけど)お年玉ように新札を用意したりとか、玄関にリース飾るよりは門松とかのほうにワクワクするタイプだったけど。ちょっと、いいなぁクリスマス。キラキラしたものに触れた気がします。来年はもっともっとわたしもクリスマスに乗っかって楽しもうと思ってみたりして。

みんなにありがとうって気分。メリークリスマス!

ほーほーほ。
お楽しみはこれからネ!


2014/12/24

次のステップ



先日のトレーニングはハンドドリップ。で、先生の前で入れてみましたよ、、、(緊張〜

色々だめなとこもあったけど、ふむふむ、では次のステップへと。

今まで練習したことの次のこと。
(やぁやぁ、これでも美味しいと思ってたけど(え?甘い?!よねやっぱり) まだ次があったんだー)


今度は、自分の味を決める。色々試して、レシピ決めてきてね、と。


おおお、おもしろそうだけど難しそう。わたしの味、松波コーヒーの味。

そんなわけで、中煎りと深煎りの二つの味を探します。長い旅になりませんようにーーーがんばれわたし。




色々と入れてみたいので、また投げ銭コーヒーやりたいな。飲んでくれるだけでも嬉しい。12/28日曜9-12時でまたやります。お待ちしております。





_ _ _

今日は嬉しいこといろいろ。


あのお店で!来年からお手伝いバイトすることになったのです。開店前ならマシンさわってもいいって〜。先生のところのお弟子さん(?)のお店だから、おなじ事練習できるの嬉しい〜。 しっかりがんばろう。



もうひとつは。


玄関前にサンタさん?から贈り物があったのです。コーヒー美味しかったですよ、とメッセージつき。ウワーーー嬉しい。SNSやメールも嬉しいけど、文章、手書きの文字って、やっぱりあたたかくていいなぁ。本当に嬉しかった。ありがたいな。




がんばっちゃお。





2014/12/21

筋肉痛。

今日は波ある。時計台が見える位のアウトで波待ち。天気はよくて水は冷たい。久しぶりなのでパドルがかたい。ウエットスーツのせいにしてたけど、多分サボってたからだなぁ。


伝票仕事を週末の宿題にしてたけど、ついつい行っちゃった。自分的にはイマイチだったけど、でもスッキリ。伝票は夜でもできるけど、海は昼のうち、波のあるうちだもんね。はい、言い訳。

あーもう筋肉痛。サボっちゃだめね。




 ヒトデがいっぱい。色つけてみたけど、あ、一個塗り忘れがあるわ。わかるかな?




メモ:今日からブーツ。

2014/12/20

活動開始。

松波コーヒーとしての活動第一歩!初めての投げ銭コーヒー は無事お開きになりました。天気もよくないし(降ったり止んだりの雨でした)誰かが来るまで、一人でぽつんと時間潰す事になるかな、、って思っていたけど、オープンしてすぐに来てもらって、もーーーー!感動!!!!!!




のんびりまったりとしたゆる〜いスタートですが、感動&感謝です。
投げ銭入れ(SNOOPY 貯金箱)に感想メモも入れていただきましたが、片付けを終えて、ドキドキしながら開けて見ると、ううう、また感動。みんなの大切なお金(銭っこちゃんと呼ぶことにします)と優しいメッセージが。実は、ちょっとウルっとなりました。








不定期ですけど、コツコツと開いていきますので、ご都合よいときがあれば是非お立ち寄りくださいませ。ありがとうございました。

ありがとう。


2014/12/19

投げ銭コーヒー!

 松波コーヒー活動開始!デス。
自分の都合で突然決めましたが、明日(12月20日土曜日)9時〜12時でコーヒーをいれます。値段はですね、、、まだ先生のお墨付きをもらっていないので、サービスです。というか投げ銭コーヒーにしてみようかなぁと。投げ銭というPLAYです。プレイ。(ドキドキします)参考までに、缶コーヒー120円と並べます。その価格が世の中の基準としたら、わたしのコーヒーはね、、、どんな価値かな?!ううう、結構凹む結果になったりして。笑


投げ銭はともかく、私がこんなことをやってるんだなぁって事を知ってもらえれば嬉しいので、いろんな人が立ち止まって、話しかけて、(さらにはコーヒーを飲んで)くれますように。


応援してね!



2014/12/17

コーヒー豆クッキー

オープンガレージでの松波コーヒーご試飲サービス。先週の日曜日もフリマ&アウトレットセールに便乗して行いました。毎回、コーヒー豆クッキーもオマケとして出しています。これはわたしの大好物なのですが、皆様にも好評でうれしいです。作り方はシンプルだけど、コーヒー豆サイズの小さいものなのでボリュームはなくて。ちょっとづつしかお出しできなくてごめんなさい。でも、そのチョットなのがいいじゃない?!なんて。



今日は先生にも配ってきた(これまたちょっとだけ)ふふふ。
本日のトレーニング〜いまだに心理テストみたいな柄のラテだけど「見た目はともかく味はお金いただけるんじゃない」って!言ってもらえた嬉しい。
2014.12.17


Facebookページ始めてみました。www.facebook.com/matunamicoffee/

このブログをFacebookに表示させたいのですが、どうやるんだろう?簡単じゃないのかな、、、。
うーーむ。

2014/11/26

カプチーノ




今日のレッスンはカプチーノ。


こんな美味しいものあったんだ!
と感動。本気のカプチーノ。わたしもいつかは!これを!

!!!!←ばっかり


うふふ。





寒い寒い今日。
ついに猫二匹がベッドに来るようになりました。相変わらず距離はあるけど。

2014/11/21

三連休中にしたい10のこと

月曜日が勤労感謝の日の振替休日なので、三連休。


土日はまったく予定をいれていないので、二日間めいいっぱい、好きに過ごせる。こんな事ってあんまりないよね?なので、やりたいことがいっぱい。


・美術館に行く(今週で終わっちゃうからね)
・クローゼットを片付ける(捨てるかフリマにだす)
・仕事部屋の片付け(きれいな場所には良い運気)
・庭木の手入れ(よい運気カモーーーン)
・レシピ帳の整理(メモをノートにしたい)
・海に入る(波がなくても、もう入らないと)
・サーフボードケース作りに取りかかる (中途半端に放置中)
・883オイル交換(箱根が凍るまえに沼津にいきたいけど、、、、ううーーーん


10個あげるまえに、もう、無理そうな気がしてきた。。。






STORES.JPが無料プランでもアイテム数制限無くなったから、もっとリメイクグッズ載せたいんだけどなぁ。サーフボードケース。次回はロングボード用(インザピンクモデルで作ります)


よくばり休日どこまでできるかしら。







2014/11/12

冬サラダ。




美容と健康と食事についての本を色々と読んで知識を増やしてる最中ですが
豚肉はいいんですよね、ってことで、逆に食べ過ぎてる?このごろ。
海もあまり入ってないし、身体重たいなぁ、実際に測ったら重くなってたしなぁ(涙



今日のレシピメモ。
白菜。
長ネギ。
ニンニク。
ごま油。
ラー油。
醤油。
塩。


白菜は安くに手に入るからサラダ代わりにできるのって嬉しい。



2014/09/11

2014.9.10

奄美大島
持たない暮らし
創造主
ガレージ
コーヒー
フリマ
キャンプ

発言硬派
演出上手
無責任

人のふり見て我がふり直せ?
類は友を呼ぶ?



_ _ _

美味しいコーヒーでほっと一息いれてくださいな。


2014/04/28

やる気スイッチもう一つ。


昨日は久しぶりのトレーニング。
ダメ生徒なわたしに、オレの教え方が悪いのかなーと先生がぽろっと。それが心にバーン!ときて。うわーー申し訳ないっ。がんばろうって、なんか違う面からのやる気スイッチが入った感じ。




- - -
(やとわれ)店でのコーヒーにサイフォン、フレンチプレス、の他にペーパードリップが増えました。豆の種類もいろいろだし、いれ方もいろいろなので、楽しいけど忙しい時はウワーー!ってなる。でもそのこなし感みたいなのっていい経験だと思うー。


 休憩中に作った黒糖ミルク。欲張ってカフォエレボウルサイズ。これじゃ痩せないー。

やっぱりお店は美味しさとスピードも大事。がんばりましょー。

2014/03/30

雨の日曜日

雨の日ってスラッキーギターとかウクレレの音を聞きたくなる気分だよなぁ。






昨日は久しぶりのトレーニング。ぼんやりとしていたことも色々質問。
最後は「漁師と投資家のはなし」みたいな話もして。
先生の今までの教え子さんたちは続々と独立していってる。
たぶんわたしは、まだまだ先。
 開業するなら、絶対にあの豆でやりたい、
でも 漁師の魚(先生の豆)には限りがあるんだよな。

だけど今は、身の回りのいろんなことをしっかり整えるのが大事。
実は最近、私の実家の仕事を夫が手伝っています。
(本業と掛け持ちだから大変だよね。ありがとう)
一緒に働いていた弟が、数年前に実家の仕事に戻ったとき
私は父に怒っていたけど
でも、やっぱりそれでよかったんだなって思うこのごろ。

お父さんの愛情ってわかりにくいけど、深いのかもね。なんてっ。


  雨なので猫もいつもよりノンビリしてるような、、、って、いつもかー。

2014/03/21

ドキドキゾーン

今日はコーヒー屋バイトも休みで、丸一日休日のはずだったけど本業の宿題作業。

夕方になってからノコノコと海へ〜。

風強すぎーー。

あげてるし、強オフだし。

テイクオフしたあと煽られてこけたりとか、波待ち中に風でひっくり返ったりとか。

そんな状況だから空いてるし、乗れそうなとこからは乗れないから

ドキドキゾーンでテイクオフ。

波情報には載らない、入った人だけが知ってるもんね(にっこり)というような波だった。
 
空いてるから失敗して板飛ばしてもいいし、

ドキドキゾーンだから斜面がこわいけど、どうせ風に煽られるしって。

自分的にはとっても楽しかった。

ものすごく寒かったけどネ!



 最近、ちょっとだけ短い板使っていたからkenちゃんがとっても楽に思えた。
うれしー。

 - - -
セミドライ、kenちゃん

2014/03/07

お店デビュー?

ご近所のカフェオーナーさんより、助けてーと連絡。

業務で使っているエスプレッソマシンが壊れて修理に1週間くらいかかりそうなので、その間、わたしのマシンを貸してもらえないかな?と。

わたしの家庭用マシンでいいのかな?と思いつつも、まぁ、そこはオーナーの判断なのですからネ、考え方はそれぞれだから、私は役にたてるなら協力しますよーって。


自営業するのって、小さな船の船長やる感じかなって思うんだ。 船長が決めたとこへ進んで、天気とか海の状態判断しつつも、漁するといえばするし、違う漁場に行く船、お休みする船、いろいろ。(ディスカバリーチャンネルのベーリング海の一攫千金が大好きです)
 

ということで、こんなワタシ(のマシン)がお役にたてるならば、、と急遽、明日お店に持って行くことにしました。

うちの子、がんばれるかしら?というような、不思議な気持ち。

私のバイクで、誰かがサーキット走行してくれるようなものじゃない?(←例えが変



中古で手に入れた saeco via veneto 名前にミレニアムってついてるということは、、何年前のマシン?!こんなレトロチックなものなのですが、初めてのmyマシンだし、今時にないカクいデザインで感じでなんだかカワイイのです。(底にヒビが入っているけど、あまりにも可愛がっているので夫がパテ埋めしてくれたw) 

家庭用エスプレッソマシンで調べても、このvia veneto は古すぎるのかあまり情報がなくて、、、。現代でも使ってみようという方のために、わたしもあえて、ブログにのせてみよう。

クレマエンハンサーの外し方についてはこんな記事がありました→Espresso Love サイト(saecoのクレマエンハンサーを外す)


わたしはまだクレマエンハンサーの改造はしていないけど、ミルクスチームのノズルについているカバー(泡立て用?)は外してます。その方がラテ用(注ぎ練習ミルク)は作りやすいように感じますョ!と、私みたいな人(がいれば、、)に向けて記事UP

エスプレッソ抽出後、スチーミングまで(ランプ点灯まで)少し時間がかかります。

スチーミングも、時間がかかります。業務用の十倍時間かかる。ミルクを撹拌しながら(早くはやくはやく、、、もっとーー!)という気分になるよ。
アクセル全開直線60kのスクーターって感じ(←例えが変、笑

先生のマシン(LA MARZOCCOさん、、、さんとつけたくなるくらい憧れのマシン)なんて、キュー、チチチ、ガー、ゴー。ってくらい早いもんなぁ。








 saeco via veneto で作ったアヤコラテ。
うーん、まだこの位。(上手になったら大きな画像でUPするわ〜フフフーン

2014/03/06

3mm

ハハハ。

セミドライ修理中だから、3mmジャージで入っちゃったョ!

こっちでグローブつけたのは初めてかも。

グローブすると水かき効果すごいね。

ネックエントリーのウエットスーツはすごいね!

下にヒートテックの半袖シャツを着たけど濡れてなかったよ。
(まぁ短時間ですけどねー)

でもやっぱり寒いね!

オフショアめーー(強すぎ




2014/02/27

ムックの目線。

昨日はトレーニングの日でした。久しぶりだったのでノートを読み返して復習してから行ったんだけど、ハッと気づけば通いだしてから一年が経過しておりました。

わー。

時間の割には進歩してない?(焦る〜
でも、もっともっと知りたいことが沢山ある。楽しい。

昨日のトレーニングで練習したラテの写真は撮り忘れちゃったので、今朝のあやこラテ。

業務用さわったあとに自分のマシン使うと、トホホ、、、ってなる。
スーパーバイクと原チャリくらい違うはず
↑とかなんとか、道具のせいにしてはダメよねぇ!笑



2014/02/06

GARAGE COFFEE

『マグカップ持って遊びに来てね、私がコーヒーいれるから』
 という、ガーレージセールを企画してみました。




↑オープン前。のんびり店ひろげながらコーヒー淹れて待つつもりでした。 



私が一番すきなコーヒー豆で、せいいっぱいの美味しい入れ方で(ハンドドリップ) お も て な し !するぞーってね。

フリマのほうもあるから、コーヒーはポットにためて好きに飲んでもらうつもりだったけど、思っていたより忙しい!ポットにコーヒーをためる暇がありません!笑

一人でコーヒー淹れて接客って、こんなに忙しいのかと実感。
でも、忙しいくらいに、コーヒーを入れ続けられるのって楽しい。

天気も微妙だったのにカッパ着て、ツーリングで来てくれた方もいたんです。


お世辞でも、美味しいっていわれると、本当に嬉しい。

感謝かんしゃ。幸せな日でした。

ありがとうーーーー♡




2014/01/31

父さんガレージ。

今回は、自分で車検を通しました。
無事通せたけど、実は二回行きました。
一回目。。。
いろいろ手続きして整備して行ったのに、ホーン鳴らず失格。そして排気も不合格で出直すことに。
 父に相談したら、キャブみてあげるよ、と言うので見せにいって、ホーン鳴らないから買いに行かなくちゃ、、、と思っていたら、父の友達(というか事務所の大家さん)がガレージに戻ってガサこそ。

大家さんもバイク乗りで。古いKawasakiを大事に乗っているので、パーツも色々もっているらしくて、
そして、ほんとに、ホーン出て来た。これ使えるようだったらあげるよ、、って。スゴーイ!

つけてみたらちゃんと使えるし。
音も、なんとなーーく古い音でカワイイ。

おじさま達はいつもこうやって、休みの日はバイクいじったりしながら過ごしているんだろうなぁ。
そういう父達は、年をとっても楽しそうにしてる。

なんか、いいよねー。

「わたし、お婆さんになってバイクのらなくなったら、883のパーツ全部ノーマルに戻して、コーヒー屋やりながらお客さんに(あたしも昔は乗ってたのよー)って自慢したい」って言ったら、、、

もう立派な婆さんだろうがーと言われてしまったよ。父親に。ムキー!笑

バイクに乗ってるうちは、爺さんでも婆さんでもありませんから。
 たぶん。