次のステップ

先日のトレーニングはハンドドリップ。で、先生の前で入れてみましたよ、、、(緊張〜

色々だめなとこもあったけど、ふむふむ、では次のステップへと。

今まで練習したことの次のこと。

(やぁやぁ、これでも美味しいと思ってたけど(え？甘い？！よねやっぱり) まだ次があったんだー)

今度は、自分の味を決める。色々試して、レシピ決めてきてね、と。

おおお、おもしろそうだけど難しそう。わたしの味、松波コーヒーの味。

そんなわけで、中煎りと深煎りの二つの味を探します。長い旅になりませんようにーーーがんばれわたし。

色々と入れてみたいので、また投げ銭コーヒーやりたいな。飲んでくれるだけでも嬉しい。12/28日曜9-12時でまたやります。お待ちしております。

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今日は嬉しいこといろいろ。

あのお店で！来年からお手伝いバイトすることになったのです。開店前ならマシンさわってもいいって〜。先生のところのお弟子さん（？）のお店だから、おなじ事練習できるの嬉しい〜。 しっかりがんばろう。

もうひとつは。

玄関前にサンタさん？から贈り物があったのです。コーヒー美味しかったですよ、とメッセージつき。ウワーーー嬉しい。SNSやメールも嬉しいけど、文章、手書きの文字って、やっぱりあたたかくていいなぁ。本当に嬉しかった。ありがたいな。

がんばっちゃお。