2013/01/30

一歩いっぽ。

カフェで働いていても、そのカフェがどんなカフェかによっては、いい経験になったり、逆に修行にもならなかったりするんだろうな。方針(利益とか効率とか)も店によって様々だろうし。



で、ワタシはもっと美味しいコーヒーを入れたいと思ってしまったんだなぁ。なので。自分のお金と時間をつかって、トレーニングに通う事にしました。 今日はその一回目。まったくの初心者で、用語も知らなくて、味もしらなくて。これから目指すところの話を聞いて、長い道のりになりそうだなぁと思っているところ。いきなり最高峰の先生に出会ってしまったようで、ヒーッ。でもマイペースでも一歩づつ進めば、いつかはたどり着くと思って続けてみよう。


オットに、何も知らない人が通っていいのかな、用語も知らないけど大丈夫かなと言ったら「サーフィン始めたときに、オンショアって知ってた?波を表現する言葉知ってた?知らなかったでしょ、自然に覚えたでしょ」と。そうだった、いつの間にか覚えていたよね。最初はチンプンカンプン。ちょっとづつね。




なんだか深い森に入っていくようなドキドキ感です。

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