アメリカーノ

他のお店で、アメリカーノを初めて飲んだ時の感想は…「なんだ、美味しくないんだ」つまり、わたしはドリップコーヒーだけが好きなんだな、と思ってた。

それから。

そんな思い込みがまだある時に、アメリカーノ飲んだ時はびっくりした。

むむ！おいしーおいしー！これ、好きなコーヒーだ！って。

いまは手伝わせてもらっているそのお店で。

エスプレッソマシンを、練習として毎回触らせてもらっていたけど、ついに今日！

今日。わたしが、お客様へ提供するアメリカーノをいれました。お金をいただくコーヒー。

いつも来てくださる方なので、今日だけ残していたらどうしよう？と不安だったけど。いつものように飲んでくれてた。

わたし的に、記念日。

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メモ。

慌てないほうがはやい。

エスプレッソは時間が大事。どこまで時短でだせるかの工夫。

自信をつけて。