ひっそり、にっこり。

朝の練習自分用ラテ。　9/19

今日、初めて。
お客様へのラテをわたしが作ったんだよ。


うれしかった！


アメリカーノやアイスラテは作っていたけど、ホットのラテは、スチームミルクと注ぎも上手にできなくちゃだから。で、今日オーダー入った時に、はい、作って、と言われて、ホットですよ？？と聞き直しちゃった。ドキドキしたけど、でも、わたしが不安そうに作ったらお客様も心配しちゃうから、大丈夫、大丈夫、と自分を信じる、自信をもつ。。。



その後もいつくかラテを。
ドーシングが上手く行かず、アドバイスをもらったら、そこからは全部一発でグラムぴったりになった。コツをつかんだのか、それとも、たまたまなのか...（ほらまた自信なさげな発想！だけど、大丈夫、わたしはちょっとだけ変わったと思う）



ひっそり、うれしかった日。